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うさんくさいうさんくさいうさんくさい電界にんな便利な効果があったらもっと広い範囲で応用されてそうなもんだ。
ジュースとかは電界で殺菌していますよ
2000Vぐらいの交流電圧を0.1秒ぐらいかけると(つまりジュースを電界にくぐらせる)熱が発生して瞬間的に数百度になるそうです
これで雑菌が死にます
風味を損なわず殺菌できるので,液状食品では良く利用されているそうです
> 熱が発生して瞬間的に数百度になるそうです
一瞬で水分が蒸発して粉末ジュースが製造できるんですね!(違)
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電界で消毒? (スコア:0)
うさんくさいうさんくさいうさんくさい
電界にんな便利な効果があったらもっと広い範囲で応用されてそうなもんだ。
Re: (スコア:1)
ジュースとかは電界で殺菌していますよ
2000Vぐらいの交流電圧を0.1秒ぐらいかけると(つまりジュースを電界にくぐらせる)
熱が発生して瞬間的に数百度になるそうです
これで雑菌が死にます
風味を損なわず殺菌できるので,液状食品では良く利用されているそうです
Re:電界で消毒? (スコア:0)
> 熱が発生して瞬間的に数百度になるそうです
一瞬で水分が蒸発して粉末ジュースが製造できるんですね!(違)