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それが出来ないと、あの塩味と酸味と苦みと甘みとうまみが混じった何とも言えない電池味になるだけなんだから技術のポイントはそこなんだろうけどその辺の解説が全然出てきてないのが眉唾くさい
何言ってんだがわからないが。味蕾は舌のどこにあってもそれぞれの味を感じるよ?
まさか、「味蕾は舌の位置によって担当する味覚が違う」っていうことが論拠?それ、『「舌の味覚地図」の似非科学』を未だに信じているんじゃないよね?ね?10数年前に否定されてるよ?
http://science.srad.jp/story/08/08/26/0317226/ [science.srad.jp]>なお、タレコミ人もつい先日知ったばかりなのだが、舌の部位によって感じる基本味があるという俗説は>否定済みなので「カルシウムを感じやすい舌の部位」もないものと予想される。
#http://science.srad.jp/story/08/08/26/0317226/ をタレこんだ人なのでAC
#2987767じゃないけれど、横レス。
"電気味"じゃなくて"電池味"と書いているように、9V電池の電極を舐めると味がするという定番?理科ネタがあるのです。で、舐めるとわかるのですが塩味っぽいけど、いろんな味がするのですよ。
#周波数依存で味が変わるとかだと面白いが
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吾輩はリファレンスである。名前はまだ無い -- perlの中の人
どうやって反応する味蕾を選択するのか (スコア:0)
それが出来ないと、あの塩味と酸味と苦みと甘みとうまみが混じった何とも言えない電池味になるだけなんだから
技術のポイントはそこなんだろうけどその辺の解説が全然出てきてないのが眉唾くさい
Re:どうやって反応する味蕾を選択するのか (スコア:0)
それが出来ないと、あの塩味と酸味と苦みと甘みとうまみが混じった何とも言えない電池味になるだけなんだから
技術のポイントはそこなんだろうけどその辺の解説が全然出てきてないのが眉唾くさい
何言ってんだがわからないが。
味蕾は舌のどこにあってもそれぞれの味を感じるよ?
まさか、「味蕾は舌の位置によって担当する味覚が違う」っていうことが論拠?
それ、『「舌の味覚地図」の似非科学』を未だに信じているんじゃないよね?ね?
10数年前に否定されてるよ?
http://science.srad.jp/story/08/08/26/0317226/ [science.srad.jp]
>なお、タレコミ人もつい先日知ったばかりなのだが、舌の部位によって感じる基本味があるという俗説は
>否定済みなので「カルシウムを感じやすい舌の部位」もないものと予想される。
#http://science.srad.jp/story/08/08/26/0317226/ をタレこんだ人なのでAC
Re: (スコア:0)
#2987767じゃないけれど、横レス。
"電気味"じゃなくて"電池味"と書いているように、9V電池の電極を舐めると味がするという定番?理科ネタがあるのです。
で、舐めるとわかるのですが塩味っぽいけど、いろんな味がするのですよ。
#周波数依存で味が変わるとかだと面白いが