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店が広すぎるんじゃない?無駄に。なんで厨房からサービスステーションまでドローン使わなきゃならないほど離れてるのか。
日本的に考えるとそんな手間かけるより、多くの料理を運べるカートとか、注文搬出の管理システムとか、そもそも厨房と客の距離を狭めるとか、工夫すべきことがあると思うんだけど。
一方ロシアでは、にならって、一方日本では、という着眼点は正論とは思いますが、前提が違います。あと日本ではローラーコンベアかベルトコンベアみたいなもので配膳補助する場合がありますね。こういうものは店のレイアウト依存。目的は店員の動線を短くする事。
この話は、無駄に広い巨大レストランが前提で、それは多分東南アジアにありがちなビジネスモデルなんじゃないかと。
ローラースケートでサーブするレストランは少なくともタイにはありましたよね。
一方、日本では、スシローが導入した。#くら寿司かも
日本ではそのうちドローン寿司が登場するのだろうか。
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犯人は巨人ファンでA型で眼鏡をかけている -- あるハッカー
私が思うにコレは (スコア:0, 荒らし)
店が広すぎるんじゃない?無駄に。
なんで厨房からサービスステーションまでドローン使わなきゃならないほど離れてるのか。
日本的に考えるとそんな手間かけるより、
多くの料理を運べるカートとか、注文搬出の管理システムとか、そもそも厨房と客の距離を狭めるとか、工夫すべきことがあると思うんだけど。
Re: (スコア:5, 興味深い)
一方ロシアでは、にならって、一方日本では、という着眼点は正論とは思いますが、前提が違います。あと日本ではローラーコンベアかベルトコンベアみたいなもので配膳補助する場合がありますね。こういうものは店のレイアウト依存。目的は店員の動線を短くする事。
この話は、無駄に広い巨大レストランが前提で、それは多分東南アジアにありがちなビジネスモデルなんじゃないかと。
ローラースケートでサーブするレストランは少なくともタイにはありましたよね。
Re: (スコア:2)
一方、日本では、スシローが導入した。
#くら寿司かも
#存在自体がホラー
Re: (スコア:2)
日本ではそのうちドローン寿司が登場するのだろうか。
Re:私が思うにコレは (スコア:1)