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鍋は加熱につかうんだけど
燃焼ガスを冷却しているじゃないか。
と安易に判断するのはどうなんでしょうな。不可逆の自然現象は多い。
フィンの周囲は熱くなりやすく、焼きムラが出来る。
焼きムラをカバーするほどパンを肉厚にすれば対応可能だが重さで操作性が犠牲になるゆえに料理人がフィジカル面で非力だと許容できないだろうなあ……// ゲームCLANNADのエピローグで風子がハンバーグを姉にねだるシーンからの連想
コックってみんな海兵隊特殊部隊出身なんじゃないの！？
ある温度差で単位時間当たりの熱の移動量を増やす形状を考えたということでしょ
# 鍋なんて簡単に作れないだけで、誰でも考えると思う# つるっとしていたら熱いガスが鍋の表面を簡単に流れてしまってもったいないとコンロの前で常日頃思っていたし
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一つのことを行い、またそれをうまくやるプログラムを書け -- Malcolm Douglas McIlroy
冷却システム設計を専門にしている (スコア:0)
鍋は加熱につかうんだけど
Re: (スコア:0)
燃焼ガスを冷却しているじゃないか。
Re: (スコア:0)
と安易に判断するのはどうなんでしょうな。
不可逆の自然現象は多い。
フライパンはだめだ (スコア:0)
フィンの周囲は熱くなりやすく、焼きムラが出来る。
Re:フライパンはだめだ (スコア:1)
焼きムラをカバーするほどパンを肉厚にすれば対応可能だが重さで操作性が犠牲になるゆえに料理人がフィジカル面で非力だと許容できないだろうなあ……
// ゲームCLANNADのエピローグで風子がハンバーグを姉にねだるシーンからの連想
Re: (スコア:0)
コックってみんな海兵隊特殊部隊出身なんじゃないの！？
Re: (スコア:0)
ある温度差で単位時間当たりの熱の移動量を増やす形状を考えたということでしょ
# 鍋なんて簡単に作れないだけで、誰でも考えると思う
# つるっとしていたら熱いガスが鍋の表面を簡単に流れてしまってもったいないとコンロの前で常日頃思っていたし