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店が広すぎるんじゃない？無駄に。なんで厨房からサービスステーションまでドローン使わなきゃならないほど離れてるのか。
日本的に考えるとそんな手間かけるより、多くの料理を運べるカートとか、注文搬出の管理システムとか、そもそも厨房と客の距離を狭めるとか、工夫すべきことがあると思うんだけど。
大規模なフードコートとか行ったことない人かな？
#そりゃ、厨房と客の距離を縮められてればそうしてますよ。
フードコートってホールはデカイがキッチンはむしろ狭くね？つーかキッチン隣接だろう。＃むしろ裏方の資材運搬ってのであるかも？ドローン飛べるほどキッチンがデカイとか、ホールと離れてるとかって、別用途の建物改装したとか、ビルで複数階に分かれてるとか、旅館みたいな付帯サービスとか、そんなんだろ。
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犯人はmoriwaka -- Anonymous Coward
私が思うにコレは (スコア:0, 荒らし)
店が広すぎるんじゃない？無駄に。
なんで厨房からサービスステーションまでドローン使わなきゃならないほど離れてるのか。
日本的に考えるとそんな手間かけるより、
多くの料理を運べるカートとか、注文搬出の管理システムとか、そもそも厨房と客の距離を狭めるとか、工夫すべきことがあると思うんだけど。
Re: (スコア:0)
大規模なフードコートとか行ったことない人かな？
#そりゃ、厨房と客の距離を縮められてればそうしてますよ。
Re:私が思うにコレは (スコア:0)
フードコートってホールはデカイがキッチンはむしろ狭くね？つーかキッチン隣接だろう。
＃むしろ裏方の資材運搬ってのであるかも？
ドローン飛べるほどキッチンがデカイとか、ホールと離れてるとかって、別用途の建物改装したとか、ビルで複数階に分かれてるとか、旅館みたいな付帯サービスとか、そんなんだろ。