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ハードウェアハック

飲食店は電子レンジのチン音が鳴らないように改造依頼することがある 161

ストーリー by nagazou
ファミレスはチンチン鳴ってるような 部門より
元ツイートはすでに消されてしまったようだが、ある電気屋さんのツイートによると、飲食店から電子レンジの「チン」の音を鳴らさないようにする改造依頼が結構あるそうだ。お客に料理に電子レンジを使用しているのを知られたくないのだそうだ(Togetter)。

このツイートに対して、飲食店の経験者と思われる人からは、レンジのタイマーを長めに設定し、別のタイマーで時間を計測して「チン」を鳴らさないようにしていたといった工夫や、勤めていた飲食店でも鳴らないように改造していたといったコメントが出ていた。こうしたチンミュート機能を持つ電子レンジの問い合わせを受けた家電販売店の経験者っぽい方もいたようだ。

先の電気屋さんによれば、飲食店の利用者には、オーブンは良くて電子レンジはダメみたいな偏見があるとも話している。
この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。
  • 改造しなくても (スコア:3, 参考になる)

    by Anonymous Coward on 2020年12月16日 18時45分 (#3943144)

    鳴らすかどうか設定できるようになってない?
    https://jpn.faq.panasonic.com/app/answers/detail/a_id/24334/ [panasonic.com]

  • by Anonymous Coward on 2020年12月16日 18時25分 (#3943133)

    ええ、タマにあります

  • by Anonymous Coward on 2020年12月16日 18時46分 (#3943147)

    セントラルキッチンで殆ど調理済みのものを
    解凍して盛りつけするだけだったり
    炒めるだけとかザラなのに
    電子レンジ使ったぐらいでは何とも思わんよ
    セントラルキッチンが無いところでも
    業務用商品で工程省いたりしてますし

    • Re:今更 (スコア:2, 興味深い)

      by Anonymous Coward on 2020年12月16日 23時40分 (#3943325)

      一番有名なのがサイゼリアじゃないですかね包丁やガステーブルすら無い徹底ぶり
      大型チェーン店になると電子レンジ使わずスチームオーブン使う所が多い印象です、サイゼリアもレンジは有るけれど主力はベルトコンベア式のスチームオーブン(サイゼリア的にはジェットオーブン?)のようですし
      極端に小規模な所だとホットウーロンやお酒の熱燗も電子レンジなど家庭用電子レンジ大活躍と言う所もありますね
      他にもレトルト食品を温めるのにスチーマーや湯煎器を導入している飲食店も多いです

      15だか20年程前吉野家でバイトしていた時は
      電気式肉鍋(牛丼)、スープジャー(豚丼)、IHヒーター+親子鍋(焼き肉系)、スチーマー(汁物・焼魚・カレー)だった記憶があります

      親コメント
  • 日本でもアメリカでもストックの肉や野菜でビルドして、電波加熱して提供しているハズです。
    ただ、日本ではカウンターから見えないように配置していますね。
    ※最近食ってないけど、システム変えるとは思えない

  • by Anonymous Coward on 2020年12月16日 19時47分 (#3943182)

    スーパーで買ったアジフライや唐揚げとかさ、 グリルで軽く炙るのとレンジでチン♪では風味が全然違うのだよ。

    • by LARTH (14573) on 2020年12月17日 22時10分 (#3943990) 日記

      今時の普及機ってオーブンレンジばかりですよね。
      揚げ物の温めモードだとオーブンが作動するのが普通。

      親コメント
    • by renja (12958) on 2020年12月16日 20時01分 (#3943193) 日記

      焼き物、揚げ物、炒め物は差が出ますね。香ばしさがない。
      特に揚げ物はレンチンだと衣べったり&脂っこさMAXになるので却下。

      --

      ψアレゲな事を真面目にやることこそアレゲだと思う。
      親コメント
    • by Anonymous Coward on 2020年12月16日 20時03分 (#3943198)

      パブロフの犬……とはちょっと違うかもしれないけど、「レンチン食品=味が落ちる」という昔からの経験が染みついてるので、チン音を聞くと萎える気持ちは分かる。
      電子レンジをうまく使いこなして美味しい料理ができたとしても、先入観から正しいテイスティングができないかもしれない。
      ブラインドテストとかやってみると面白そうだな。

      親コメント
      • by Ryo.F (3896) on 2020年12月17日 0時28分 (#3943341) 日記

        揚げ物は明らかに判るよ。余程の味音痴でも。
        一方、判らないものもあるけど。

        親コメント
  • これを電子レンジのカルーセル・マキ化と呼ぶ

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